假期的廚藝班

這個星期雖然是在放大假，
原來想到長洲住上三兩天，
但在種種原因下，最後還是待在家做些平時不太會做的事。

其中一項是烹調，彷彿在自學廚藝。
有些才能大概應該是遺傳的，爸爸是廚子，作為他的女兒，照道埋應當是廚藝了得，
但很可惜我的廚藝只是小學程度，
因為我是怕麻煩的人，
最討厭清碗，每次洗完那堆油油的碗碟，雙手彷彿沾上了一層厚厚的油層，感覺很噁心。
但偶爾下廚我還是喜歡的，只要不變成例行作業便可。

這星期因為要照顧親人，每天起床後的第一件事就想想今天要煮些什麼菜，
結果發覺當家庭主婦真是不容易，
在我而言，構想每天的菜式比設計教材還要困難，
往街市走一轉，格格價、選好的材料後原來已花上個多小時，
回家後，切菜、醃肉，然後煎好配料，再煮主菜，每一個步驟都是藝術。
調味時要大膽假設、小心證明，
誰說烹飪是一門簡單的學問 ?


也許是上了癮，忽然起了認真學習烹飪的決心。
但假期過後，工作繁瑣，相信也沒時間履行這任務了。